第二十一章:广式早茶!-《美味的神话》


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    “但是,也必须想到,凌晨六点,起床锻炼的人们的胃部还很脆弱,禁不起很强的刺激,因此海鲜类和辛辣类就完全排除,应该尽可能选取口味清淡,却依然不失厚重感的食物!”

    尹心最后在本子上重重的写下了清淡两个字。把这些词语串联起来,就构成了一句话:

    “清淡、却能带给人充实感的华夏风味早餐!”

    看到这句话的瞬间,尹心恍然大悟。此时此刻,已经有四个字在他的脑海里反复回荡着:

    “广式早茶!”

    华夏的早餐,主要分为南北两派。北派早餐,味重量足,从一早开始,就有豆浆、油茶、咸豆腐脑、糁汤、油条、大肉包子、炸菜饼等油腻而又分量足的食物作为早餐。这样的早餐吃下去,浑身冒汗,精神一振,一天都有精神,非常适合北方的严寒天气。

    而南派早餐,讲究精致考究。南方天气潮热,凌晨时分,人们就已经早早的醒来,赶在湿热袭来前用餐。这种闷热的环境中,再吃下太过油腻的食物,难免会感觉有些不快,所以早上的菜单大致是清淡素雅的虾饺、蛋饼、烧麦、生煎、小笼包、黑芝麻糊。

    如今的天气,温度宜人,又偏一点湿热,北方浓郁油腻的早餐并不适合在这种天气食用。而考虑到清淡与厚重结合,就只有一个选项,那就应该是广式早茶,毫无疑问!

    想到这里,尹心猛然抬起头来,眼神中已经是一片豁然开朗,卷起袖子微笑道:

    “好……今天要大干一场!!!”

    (一如既往的求推荐^_^)


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