第一百九十七章:心服口服-《美味的神话》


    第(2/3)页

    “那你又如何解释,同样的时间。尹心没有出现这种问题呢?”尹伯随即指了指尹心,王敬亭也赶紧把探询的目光投向了尹心。

    尹心笑了笑,开口道:

    “我们是做厨师的,厨师。是为别人服务,而不是强迫别人享受自己的服务,因此在遇到客人有急切需求的时候,我们有时候不得不使出非常的手段,这就是我在天海拼杀的这几个月得出的结论。所以。这道菜的关键就在于,我处理了虾,先是用黄酒配陈皮慢煮,不但去腥去脏,还软化了虾肉,让之后的烹饪更加容易,再接着,我用了松茸同煮,这样,就可以保证。食客完全察觉不到,龙虾原有的腥味了。这一招,是一个老朋友教给我的……”

    说着,尹心把目光投向了蹲在冯君肩膀上打哈欠的雪味。

    “那你其他的配方,也是那个老朋友教给你的!?”王敬亭站起身来急切地问道。“还有虾为什么能这么鲜?为什么没放辣椒,虾肉却如此脆爽麻辣?为什么你浇在上面的蒜汁如此可口?”

    尹心苦笑道:

    “关于这个,呵呵,这个就是我做得有些不地道的一件事情了。是的,是我偷师来的,我曾经化装成泰国人。从两位几十年的老厨师手里骗来了他们一生的精髓,这就是这道‘龙身凤尾虾’的来历,不过,我并不觉得我愧对他们。厨师不能只顾及自己的利益而不敢让别人学习到自己的长处。那样厨师业只会越来越没落。所以,我偷来了这道菜,而且,我也不会一个人独吞。王敬亭,你在天港为我们尹家开拓地盘,的确不容易。我理应谢你。这道龙身凤尾虾的做法,我可以教给你,还有其他几道我知道的粤菜秘诀,都一并告诉你。回去之后,你可以让更多的顾客享受到不一样的美味了……”

    “真的吗!?”

    闻言,王敬亭顿时大喜过望:

    “尹心主厨!你果然名不虚传,是一个伟大的厨师!你的高风亮节,伟岸品质,深深感动了我,我确实不如你,是我输了!好,我退出比赛,带厨师们回天港好好干,我还要向我认识的所有人,都推荐你做族长,如果你做了我们尹家的首领,一定能带动尹家走向新的巅峰!”

    目送着千恩万谢的王敬亭带着一帮天港厨师离开了大厅,冯君不由得转过身来对尹心竖起大拇指:
    第(2/3)页