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    “原来如此！那么，你有什么好主意吗？”

    小猫点了点头，然后用嘴叼起尹心手里的圆珠笔，开始在本子上一阵奋笔疾书……

    十分钟后，尹心拎着一只食材箱走出了仓库，与此同时，王肖天也拎着一只食材箱走出了仓库，两人对视一眼，分别走到一具灶台上站好。

    “看起来两位都已经做出了选择。那么，废话不多说，比赛立刻开始，祝两位好运！”

    说完，孙卓对身后的一名少女使了个眼色。少女点了点头，按了倒计时秒表，时间立刻开始了飞速的流逝——

    “啪！”

    王肖天猛然掀开了自己的箱盖，将一片新鲜的牛排扔到了案板上。看到牛排的瞬间，尹心也点了点头。不愧是大酒店出身的厨师，他也很清楚的计算入了食材处理所需要的时间，因此，他选择了牛排……

    牛排是对于华夏人的体质来说，唯一的一种不用做熟就能吃得很香的红肉，不如说，牛排要是做的全熟才是暴殄天物，会大大破坏牛排的清甜鲜美。而要生煎半生不熟的牛排，并不需要太多时间，大概只需要3分钟左右的猛火油煎就可以让肉质达到5成熟，对于20分钟的要求来说，绰绰有余！

    然而，要想把牛排煎得恰到好处，并不是一件容易的事。首先，煎牛排必须用猛火快煎，这样才能锁住肉汁与香味。而过猛的火力又会使牛肉中的细胞壁破裂，破坏牛肉原本的清新口感。王肖天选用牛排来挑战自己，意图很明显，就是在炫耀自己二十年厨师的深厚功力……

    “尹心，时间紧迫，你就别发呆了，赶快开始你自己的烹饪吧。”见尹心若有所思的望着王肖天，孙卓咳嗽了一声，提醒尹心快点开始。

    “呵呵，我看这小子是被吓傻了吧。以他的阅历，怎么会见过一位经验丰富的主厨当场煎牛排的场面？”张大用得意洋洋的说道。

    尹心并没有出言反驳，而是微微一笑，埋头开始了自己的烹饪。王肖天瞥了一眼尹心食材箱中的材料，不禁冷笑一声：

    “这么便宜的食材？小子，你也太没出息了，难不成怕做砸了，我们要你赔偿材料费不成？放心吧，我们都是大人，不会跟你这种不知天高地厚的小崽子一般见识……”
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