第二章 厨艺-《大宋小郎君》


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    然后叶衡也不客气,抓着筷子就开动了,各尝了一口以后,看着正吃得津津有味的小丫头红裳,叶衡不由得摇了摇头。

    旁边的李富贵见了,赶紧问道:“怎么了?”

    “呵呵……”

    叶衡指着桌子说道:“李老板,你自己尝尝。”

    李富贵不解,难道自己这几道菜做得不好?然后取了一双筷子来,先是尝了一下清蒸鲈鱼,没发现什么不对,又尝了常其它两道菜,然后李富贵纳闷了,问道:“少爷,有什么不对吗?”

    “当然!”

    叶衡指着清蒸白鱼说道:“腥味太重,还有……少了一些调料,最后你还忘记在鱼的肚子两边各割上三刀。然后是富贵烧鸭,你这样将一只全鸭烧烤,还在肚子里面缝上这么多配料,结果却导致外面的鸭肉烧得焦了,里面的味道要出不来,得不偿失;最后,那煎封鲤鱼不事先腌好,也失去了味道。这样吧,厨房在哪里?我来将这三道菜完善一下……”

    一边说着,一边摇摇头,然后叶衡径直往酒楼后面去了。

    李富贵赶紧端着三道菜跟在后面,一边还不解地问着红裳:“姑娘,少爷他年纪轻轻,却也会烧菜?”

    红裳自然是一问三不知,她哪里知道叶衡会烧菜,从来就没有见过好吗?而且这个年代,提倡的是君子远庖厨,虽然叶衡年纪还小,甚至还没有上学,叶家在没落以后估计也不可能去考取功名了,但是……叶衡毕竟是叶家的少爷,红裳哪里敢让他进厨房?

    到了厨房以后,叶衡的眉头皱了起来。

    这厨房也……太乱了点吧?

    到处都堆积着柴禾,还有一些菜杂乱地摆放着……

    叹了口气,叶衡只好看着李富贵道:“李老板,你来按照我说的做……首先呢,我们要把这厨房给整理一下,这开酒楼的,厨房这么乱,能做出好菜来么?”

    李富贵不好意思地扰着头说道:“呵呵,少爷……这不是,没有什么生意么?”

    叶衡恨铁不成钢地说道:“行了,这个等以后有空再来弄,现在本少爷肚子饿了,还是先烧菜吧!”

    然后叶衡开始支使着李富贵,先是让李富贵将鲤鱼重新放在酱油和烧酒以及生姜里面重新腌一遍,接着叶衡让李富贵将烤鸭肚子里的配料都掏了出来,一边吩咐红裳烧开了锅,然后把配料放在锅里面熬着,等到快熟了的时候再把烧鸭放到锅里慢煮了片刻。

    最后,叶衡将白鱼的肚子上面割了几刀,然后让李富贵多放一些生姜清蒸了起来。

    待到三道菜重新出锅以后,味道就完全变了,连李富贵自己吃了以后也惊呼不已,对着叶衡问道:“天……我的少爷,你这手艺……比京城的大厨都要好了!”

    “真的?”

    红裳将信将疑,她也试着尝了一下,然后小丫头晕了。

    真好吃啊……但是,少爷他怎么这么会烧菜的?

    叶衡想了想,然后双手一摊,解释道:“或许这就是天赋……”

    原来是天赋啊,这个天赋……好强大!

    小丫头就是容易骗,不过李富贵却没那么好糊弄。

    想了想,李富贵拉着叶衡,然后居然跪了下来:“少爷,少爷您收我为徒吧!”


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