第一百二十九章 爆米花-《四合院:別惹我,我只想種地》


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    這份老少皆宜的小零食,許衛國早就想要做了,而且在神秘農場里面早就準備好了材料。

    制作爆米花,需要備好玉米粒、食用油和白砂糖,這三樣東西家里都有,玉米粒和食用油都是神秘農場出產的,這是口味品質的保證。

    在鍋里放入食用油,涼油中放入玉米粒,中小火,火候不能過大,之后不停地攪拌,一直攪拌到有兩三個開花的時候,蓋上鍋蓋,會聽見鍋里噼里啪啦的聲響。

    蓋上鍋蓋后,要不停地轉動鍋,以防爆米花在里面糊了,只要聽見鍋里的聲音緩緩變小了,直到聽不到了,就關火然把白糖放入,按照自己的偏好放入適量的糖,放入糖后馬上用筷子翻動,爭取讓每個爆米花都能粘上甜味才好吃,然后就可以出鍋了。

    用的是小鍋,也沒有花費多少時間。

    “當當當當!你們看看這是什么!”

    當許衛國將爆米花呈現在許小丫、婁曉娥、聾老太太面前的時候,三人都是一驚!

    “爸爸,這是爆米花!”許小丫眼睛一亮,“我在外面巷子里看到有人炸過!可是那個時候都沒有人給小丫爆米花!”

    聽到這話,許衛國心里不免有些心酸,小丫這孩子之前受了不少苦,今后可不能再讓自己女兒受苦了!

    “衛國,你連炸爆米花的工具都沒有,你這些爆米花是怎么弄的?難不成這些是你變出來的?”婁曉娥一臉驚訝的問道。

    “婁丫頭,你難道往了衛國是廚師了么?他這是用油炸的辦法弄出來的!”聾老太太笑著說道。

    “還是奶奶看得明白。”許衛國將爆米花放在桌上,“曉娥姐,你可得跟奶奶多學學啊!”

    “切!不就是弄出點爆米花嘛,看吧你得意的哦!這爆米花好不好吃還兩說呢!”婁曉娥看著桌上的爆米花,一臉嫌棄的說道:“人家炸出來的爆米花,看上去白花花的一片,你這個一點都白,肯定不好吃!”

    “好吃不好吃,不是你說的,先嘗嘗再說!”

    許衛國說著,給小丫和聾老太太一人遞過去一顆。

    “爸爸,甜!”

    “這爆米花好吃!”

    婁曉娥本來還等著許衛國也給自己遞爆米花,但等了一會,這才發現人家許衛國一點給她遞爆米花的想法都沒有。

    “我要沒說好吃,都不算數!”

    婁曉娥拿起一顆爆米花放入嘴里,當即就呆住了,接著咀嚼起來,吃完后一臉滿意,情不自禁的說道:“好吃!”

    許衛國笑了笑,“好吃你們就多吃點!”

    “你們吃把,我去廚房收拾一下,順便看看咱們今天中午吃什么!”

    說完,許衛國就進廚房去了。

    等他再從廚房出來的時候,發現他炸的一大鍋爆米花已經被吃完了。

    “嘖嘖,你們真能吃啊!”

    許小丫舔著手指,“爸爸炸的爆米花太好吃了!爸爸真棒!”

    沒想到自己女兒也學會夸人了,許衛國很是開心!

    在這個年代,可沒有那么多的零食,點心、糕點這些可都是奢侈品,爆米花、糖果往往也只能是在過年的時候才能吃到。

    看來今后自己要多弄一些零食出來!

    婁曉娥笑著說道:“衛國,你做這爆米花實在是太好吃了,是我這輩子吃過最好吃的爆米花,這東西做法復雜么?”

    “能不能再給我炸一盆?”

    許衛國見婁曉娥一臉渴望的看著自己,也不好意思拒絕。

    說實話,婁曉娥的家境不錯,但是在物資緊缺、匱乏的時期,大家都只想活下來,像爆米花、糖果這些零食真的是很稀少。

    一般富裕點家庭,能吃到豬油渣、瓜子、花生就已經很不錯了。

    而如果是條件差得家庭,能吃的可能就是些窩窩頭、菜餅子了。


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